ホテルエリアワン高知スタッフブログ

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師も走る＝激突

寒くなりましたねー

忘年会シーズンの恩恵か、獲物が高値続きで

懐がじんわり温かい　25丁目マン　でーっすっ！

今回の獲物は冬の鍋には欠かせない「石鯛」と

一昨年、菌打ちしたシイタケさんと　なめこさん

一瞬雨が降って温かい日が一日続いたので

どーかな？と思ってお山へ見に行ったら

こんな感じに　爆生え　してましたわ　!(^^)!

海の幸、山の幸、ごちそう様でした

ところで、世間はやれクリスマスだ！イルミネーションだ！大掃除だ！忘年会だ！と

まあ忙しいですよねー！

エリアワン高知もツリーの飾りつけやら大掃除やらと

忙しい毎日が続いてます

特に　大掃除　は初めてなので　念入り　にと

スタッフ全員気合いを入れて取り組んだ結果　　どこもかしこも　ピッカピカ！！

綺麗になったのはいいんですが、自動ドア横のガラスとか

レストランのガラス壁に　　激突者が続出！！

恥ずかしながら私も....自分の磨いたガラスに　激突転倒　する始末

お客様になにかあっては大変と、すぐに対策を施しました

龍馬さんシール！！オッシャレでしょー！　全て　　 by myself

おかげで激突事故が無くなりました

剣術修行中の龍馬さん、脱藩中の龍馬さん、ピストルを手に入れた龍馬さん....ｅｔｃ

これが結構お客様に好評で写メを撮られたり、購入希望　のお客様まで

フリーハンド　で切り抜いたので同じものは作れないんですー....

最後に特製マカロンのご紹介

おいしそうでしょー！　これ買ったんじゃないんですよ

うちの　美人朝食スタッフさんの手作り　　クオリティー高すぎやん！

しかも美味しいし

こんな腕利きの朝食スタッフがつくってくれるエリアワンの　朝食セミバイキング

お泊りの際はぜひ食べて下さいね！

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毛布出しましたっ

こんにちわー海が大好き　25丁目マン　でっす！

めっきり寒くなりましたが皆様おかわりございませんか

海　の中も　秋本番　透明度　はよくなり　真っ青ー！

　
季節回遊魚　の　ブリ　や　カンパチ　なども接岸

この前なんか　本ガツオ　の姿も見られましたよ

今回は新アイテムの紹介です

ジャーン！

レンタサイクル　が　４台　になりました

色もステキでしょ！

　
それに合わせて　格納庫（エヴァンゲリオン風）も自作

ペンキでラインを引いただけなんですけど

　

色は世界共通、外国のお客様にも分かりやすいみたいで

整理整頓に一役かってるみたいです

次は外出を知らせる　カラーコーン

これまたオシャレで分かりやすい出来栄えと好評なんです

龍馬　さんが　脱藩　してるのわかりますか？

ちょっとした遊び心も加えつつ

お客様へのサービス充実に取り組んでいます

ところで

ホテルサイド　花壇　に　オリーブの　実　が生ったんですけど.........

どうしたらいいですか

そのまま食べれるん？

ピクルスにしたらいいん？

それとも鼻に詰めて遊んだらいいのかなー？

誰か知ってる方おせーて下さーい。

では、また　「25丁目マン」　でした。
「藁焼き鰹プラン」

ただいま　カツオ　土佐沖を南下中ー！

こんにちワー　海が大好き　「25丁目マンでっす」

プラン　つくっちゃいましたー

前回のブログで　「戻り鰹」　の美味しさを紹介させてもらったんですけど

やっぱり県外の人にも最高の鰹を食べてもらいたくて

スタッフみんなで考えて！できちゃいましたよ

その名も　「藁焼き鰹プラン」

このプランでご予約いただくと

鰹の藁焼き体験　が無料でできたり

ドリンクのサービスがあったり

混雑時でも優先的にご案内できたりと　いいことずくめ！

特に「藁焼き体験」なんて地元でもなかなかできないから

　
ちょーおすすめプランなんですよ

お店もきれいやし気さくな大将もちょー個性的でおもしろいですよ

最近は大将自ら釣りに行ってて

朝獲れのカツオ　の　神経絞め　が味わえますよ

　
やっぱ！脂の乗った鰹はこの時期が一番ですね

この前なんか　キハダマグロ　の２～５キロ級とかもたくさん釣ってきてたんですけど

７０キロ級　の大物に糸を切られたとかで悔しがってました

でもめっちゃ美味しかったですよ

とか言ってる間に「藁焼き鰹プラン」第一号のお客様にご予約頂きました

ちょー嬉しい！！！！！！！　ありがとうございます

いまのところ一日五組限定なので皆様機会があったら

ぜひぜひですー！

このお店は、地獲れ！自獲れ！新鮮　活　がモットー

天然うなぎや、めったに出会えない「えがに」、ウツボのタタキ　なんかも

おすすめですよ

とくに「天然うなぎ」と「えがに」は



25丁目マンが獲ってきてるからまちがいなしの上物ですよ



昨夜もいいのが獲れたので活魚水槽で泳がしてます

誰が注文してくれるんかなー？

「藁焼き鰹プラン」よろしくです

つぎは「水族館プラン」とか「波乗りプラン」、

「日本三大怪魚プラン」とか考え中！

　　　　まったねー！
カツオの美味しい季節になりました

こんにちワー海が大好き「25丁目マンでっす」

きてます！　　　きてます！

戻ってきてますよー！

　

北の海でたらふくエサを食って

　
初鰹　のころと比べたら　１０倍　もの良質脂肪をたくわえた

　
丸々と太った鰹達が赤道をめざし

　
高知沖を通過中

脂の乗った鰹はこの時期が一番ですね。

もしあなたがマグロで言うところのトロが好きであれば、この時期の鰹がおすすめです。

今回は地元の　一般ピープル　のカツオの食べ方の紹介です

まずは、刺身派、たたき派、ポン酢派、塩派　

いろいろありますが地元民はさほどこだわりません

６月前後の「初鰹」は　あっさり刺身　でポン酢かな

10月前後の「戻り鰹」は脂がこってりだから
　　　　　　　ちょいと　炙って

　　　　　　
　　　　　　断然「塩たたき」が美味しい

　　　　　　いやいややっぱりポン酢でしょ！

私達地元民はふつうに　スーパーで　生カツオ　を買ってきて

お塩をパラパラパラ！金串に刺して　

キッチンのガスで皮目だけを軽くあぶります

なんで炙るかってー？

かつおの　旨み　（イノシイン酸）　は熱を加える（たたきにする）ことで　倍増　するんですー

この後、氷水につけるとお刺身にしたとき

外側の焦げ目と内側のピンクの境目がはっきりして

見た目キレイなんですが

わたしはそのまま、外側がほんのり香ばしく温かいのが大好きです

エリアワン高知　も地の利を生かして

　
「藁焼き体験　鰹プラン」　とかも考えていきますねー！

ところで先日ホテルの近所の川で　カツオ　がおよいでたんですよー

新聞　にもとりあげられて

エリアワン高知って結構な街中に立地してるんですけど

物好きなカツオもいるもんですね

私もその川で釣りしてたらこんなん釣れちゃいました

何てお魚かわかるかなー？

みなさん、美味しい高知！楽しい高知に

遊びに来てくださいねー！
氷屋さんのかき氷

こんにちは、25丁目マンでっす！

台風一過

高知はさほど被害もなく涼しい日々もつかの間

本日のお天気ときたら　熱中症指数厳重警戒！！！　

気温はなんと　31℃

真夏日に逆戻りです

あづい～！　暑い～！　熱い～！

こんな日は近所の　氷屋　さんへ！

皆さん　氷屋　さんの　かき氷　って食べたことありますかー？

意外と珍しいそうなんですねー

それにしてもここのかき氷って最高！

値段もなんと、今時　ビックリ　の　￥150

なんでこんなに美味しいんかなー？

氷の純度が高い？

氷が新鮮？

氷屋さんだからー？

なんかわからんけど　美味しいんは間違いないです！

この美味しさは文章では表しにくいので

ホテルから車で15分　食べに行って下され

ところで　エリアワン高知　おかげさまで　

オープンしてから三か月がたとうとしています

お客様が増えるとともに　ゴミの量も増加中・・・

ゴミ箱1台では溢れかえるこの状況を何とかせねば　(・。・;

ということで　作ってみました！！

【　ＴＲＡＳＨ　】

オッシャレ～でしょ？？　使いやすくてスタッフからも　大好評♪

　　　　BE　CLEAN　　GO　GREEN